乙肝饮食

zhangchenfei

乙肝饮食

【药膳食疗】

　　1，三瓜煎：

　　[原料]蒲瓜壳60 g，冬瓜皮60 g，西瓜皮60 g，清水适量。

　　[制法]将3种鲜瓜皮、壳清洗干净、切碎，然后加水放入沙锅中煎煮约20分钟，冷却后加入砂糖即成。

　　[功效]清热除湿。用于湿热黄疸，发热，纳差，皮肤发黄者。

　　[服法]40～80 mL/次，2～3次/d。

　　2，薏苡仁金针赤豆粥：

　　[原料]鲜金针菜15 g。赤小豆50 g，薏苡仁100 g，白糖适量。

　　[制法]鲜金针菜洗净切碎，入锅加水适量煎20分钟，过滤去渣;放入赤小豆、薏苡仁，煎煮至稠后加入白糖适量。

　　[功效]清热利湿。用于小儿湿热、急性肝炎属阳黄者。

　　[服法]1剂/d，分2次早、晚服。

　　3，鸡骨草蜜枣肉饼：

　　[原料]鸡骨草30 g，蜜枣7～8枚，瘦猪肉100 g，清水适量。

　　[制法]瘦猪肉洗净剁成肉末，鸡骨草切碎，将肉末放在碗中摊成饼状，上面放上蜜枣，撒上切碎的鸡骨草，加水适量，加盐少量调味。放在锅内隔水蒸煮半小时即成。

　　[功效]清湿热解热退黄。用于黄疸、发热、恶心、肝区不适者。

　　[服法]喝汤吃渣，1次/d。

　　4，西瓜小豆汤：

　　[原料]西瓜皮30 g，赤小豆30 g，清水适量。

　　[制法]将西瓜皮和赤小豆清洗干净，放入沙锅中，用文火煮成稀粥状。

　　[功效]清热除湿，利水退黄。用于湿热黄疸，发热，小便赤短者。

　　[服法]2次/d，早、晚各一。

　　5，红枣花生汤：

　　[原料]红枣30 g，花生30 g，冰糖30 g，清水适量。

　　[制法]将红枣和花生洗干净，加入清水煎30分钟后，加入冰糖即成。

　　[功效]降低血清ALT。用于急性或慢性肝炎，不发热，神疲乏力，皮肤色黄晦暗者。

　　[服法]2次/d，连服30日为1个疗程。

　　6，泥鳅木耳汤：

　　[原料]活泥鳅250 g，水发木耳150 g，水发黄花菜30 g，清水适量。

　　[制法]将泥鳅洗净漂水吐泥，然后切片，黄花菜洗净切碎，黑木耳洗净，三者同入锅内，加入适量清水，煮炖至熟烂。

　　[功效]温中益气，利水退黄。用于小儿急性或慢性肝炎，低热者。

　　[服法]每日早、晚各服用1次。

　　7，瘦猪肉蘑菇汤：

　　[原料]鲜蘑菇100 g，山药100 g，瘦猪肉100 g，白糖、清水适量。

　　[制法]鲜蘑菇清洗干净切碎，山药洗净切成小块，瘦猪肉洗净切成小块，同人锅内加水适量，炖至烂熟，加入白糖、味精、食盐少许调味。

　　[功效]健脾温肾化湿。用于小儿慢性肝炎，阴黄证，低热，恶心，纳差，皮肤暗黄者。

　　[服法]温服，每日早、晚各1次。

　　8，板蓝根煨红枣：

　　[原料]板蓝根30 g，红枣20枚，清水适量。

　　[制法]将板蓝根洗净、切片后放入纱布袋中，扎口，与洗净的红枣同入沙锅。加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成。

　　[功效]用于各型病毒性肝炎。

　　[服法]早、晚2次分服，连续服30日。

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