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标题: 牛奶梨片粥 [打印本页]

作者: mlm80 时间: 2011-7-9 09:46:11 标题: 牛奶梨片粥

食谱原料：粳米150克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，柠檬5克，梨2个(约200克)，白糖适量。

　　制作方法：

　　1、梨去皮去核切片，厚度适中，加白糖蒸15分钟。

　　2、柠檬榨汁，淋于梨片上，拌匀；粳米淘净沥干，鸡蛋打破取蛋黄。

　　3、牛奶加白糖烧沸后，放入粳米；再次烧沸后改小火焖成浓稠粥。

　　4、起锅前，放入鸡蛋黄，搅匀后离火，装入碗中，铺上梨片即可。

　　健康提示：此粥含有蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，具有养阴清热，促进食欲，帮助消化，利尿通便的功效，同时可用于高热时补充水分和营养。

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